Trà mãng cầu Kim Nhiên – Hương vị từ tâm của người con xứ sở Cần Thơ

Nếu ai hỏi tôi về một mảnh đất để thương, để nhớ, tôi sẽ kể về Cần Thơ. Không chỉ bởi vẻ đẹp của bến Ninh Kiều soi bóng dòng sông Hậu hay cái xôn xao của chợ nổi Cái Răng lúc hừng đông mà Cần Thơ còn níu chân du khách bởi những đặc sản bình dị, thấm đượm linh hồn của phù sa và lòng người Tây Đô chân chất.

Về Tây Đô, ăn lấy cái ‘tình’

Người miền Tây lạ lắm, cái gì cũng muốn mang cái ngon nhất, ngọt nhất đãi khách phương xa. Dạo quanh một vòng Cần Thơ, bạn sẽ bị “bủa vây” bởi nhiều đặc sản. Từ tô bún riêu đậm đà, chiếc bánh xèo giòn rụm gói trọn rau vườn, đến những giỏ trái cây trĩu quả vừa hái xuống từ cành. Nhưng giữa vô vàn hương vị ấy, có những thức quà mang trong mình câu chuyện về sự sáng tạo và tấm lòng của người nông dân hiện đại. Đó là khi trái cây vườn không chỉ để ăn tươi mà còn được chắt chiu thành những loại trà thảo mộc trứ danh.

Trong số những đặc sản mới nổi nhưng đã nhanh chóng khẳng định vị thế tại Cần Thơ, tôi đặc biệt ấn tượng với Trà mãng cầu Kim Nhiên. Không phải ngẫu nhiên mà thức uống này lại chiếm được cảm tình của những thực khách khó tính nhất.

Cái hay của trà mãng cầu Kim Nhiên nằm ở sự nguyên bản. Những trái mãng cầu xiêm căng mọng, được trồng và chăm sóc kỹ lưỡng tại địa phương, qua đôi bàn tay khéo léo và quy trình sấy hiện đại đã trở thành những sợi trà vàng óng. Nhấp một ngụm trà nóng, cảm giác đầu tiên là cái vị ngọt thanh nhẹ nhàng, sau đó là hương thơm dịu đặc trưng của trái chín len lỏi nơi đầu lưỡi.

Nó không chát như trà xanh, cũng không nồng như trà đen, mà thanh tao như chính tâm hồn người miền Tây: nhẹ nhàng nhưng sâu sắc. Uống trà mãng cầu không chỉ là thưởng thức một loại nước giải khát, mà còn là nạp vào cơ thể những dưỡng chất lành tính, giúp thư giãn tinh thần và hỗ trợ sức khỏe sau những giờ làm việc căng thẳng.

Điểm hẹn Hòa Hội – Nơi quần tụ tinh hoa đặc sản miền Tây

Để tìm mua được đúng hương vị Trà mãng cầu Kim Nhiên (Ocop 4 sao) chuẩn vị, tôi thường ghé qua Cửa hàng Đặc sản miền Tây Hòa Hội, số 48, đường D33, KDC Hồng Loan, phường Cái Răng. Giữa lòng Cần Thơ, Hòa Hội giống như một “siêu thị thu nhỏ” của sản vật vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Bước vào cửa hàng, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp từ cách bài trí đến sự đón tiếp niềm nở của nhân viên. Tại đây, Trà mãng cầu Kim Nhiên được đặt ở vị trí trang trọng, như một niềm tự hào của nông sản Việt. Người chủ cửa hàng chia sẻ với tôi rằng, họ chọn phân phối sản phẩm này không chỉ vì chất lượng, mà còn vì niềm tin vào những sản phẩm OCOP (Mỗi xã một sản phẩm) mang đậm giá trị bản địa.

Ngoài trà mãng cầu, Hòa Hội còn là nơi bạn có thể tìm thấy đủ loại bánh phồng, khô cá hay các loại rượu đặc sản của miền Tây. Tất cả đều có nguồn gốc rõ ràng, bao bì chỉn chu, rất thích hợp để làm quà biếu tặng người thân hoặc mang theo trong hành trình trở về sau chuyến du lịch.

Cần Thơ là thế, cứ bình dị và mộc mạc như vậy nhưng lại khiến người ta cứ muốn quay lại thêm nhiều lần nữa. Một buổi chiều ngồi bên bờ sông, pha một ấm trà mãng cầu Kim Nhiên, nhâm nhi chút bánh mứt mua từ cửa hàng Hòa Hội, bạn sẽ thấy cuộc sống này bỗng chốc nhẹ tênh.

Nếu bạn có dịp ghé thăm thủ phủ miền Tây, đừng quên mang theo một chút “hương đồng cỏ nội” này về làm quà. Bởi trong mỗi gói trà, mỗi món đặc sản, không chỉ là hương vị, mà còn là cả một tấm chân tình của người dân Cần Thơ gửi gắm vào đó.

YẾN NGỌC